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    日期:2018-11-01 15:25:32   作者:   来源:

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    葛武鹏


    所属单位:西北农林科技大学
    主管工作:主要从事畜产品质量与安全,乳及乳制品研究。
    职务:副教授,硕士生导师。陕西省奶山羊产业技术体系岗位专家
  • 详细介绍
  •   葛武鹏,男,副教授,硕士生导师。1989年获西北农业大学食品科学系学士学位;1992年获得北京农业大学工学硕士学位;2009年获得西北农林科技大学食品科学工学博士学位。兼任陕西省标准化协会副秘书长和陕西省食品科学技术协会理事。 主要从事畜产品质量与安全,乳及乳制品研究。十多年间先后在多家中外资食品企业任职,负责R&D及品质管理工作,主持开发了20多项新产品、新技术,其中,获得专利3项,2项获西安市优质产品称号,2项通过辽宁省省级鉴定,主持制修订30多个企业产品标准,会同有关专家参与多项企业标准审定,多次参加食品添加剂及乳业技术交流及国内国际研讨会议,熟悉乳业加工前沿技术及食品生产安全控制管理技术。2009年人才引进西北农林科技大学,获人才引进专项资金支持。主持参与省部级纵向课题、横向课题等科研项目10多项,发表科技论文30多篇,其中SCI、EI收录6篇。
     

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