• 市场信息
  • 市场价格
  • 市场监测
  • 产品供求
  • 消费指南
  • 展览展示
  • 网上展厅
  • 会员单位
  • 生猪生产
    您现在位置:首页>市场信息 > 市场监测 > 生猪生产 > 正文
    陕西畜牧产业信息监测报告(2018年8月)

    日期:2018-09-20 17:16   作者:   来源:陕西省畜牧兽医局

    据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、46个饲料生产企业、85个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与7月份相比,本月全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛羊肉、大豆粕、进口鱼粉、产蛋鸡浓缩料等价格上涨,玉米、小麦麸、育肥猪浓缩料、产奶牛浓缩料等价格下降,肉羊、肉鸡存栏增长,生猪、奶牛、肉牛、奶山羊、蛋鸡存栏下降;生猪出栏增长,肉牛、肉羊、肉鸡出栏下降;饲料生产量和销售量增长;肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡养殖效益较好,生猪养殖转亏为盈,奶牛养殖继续亏损,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

    一、畜禽生产

    (一)生猪生产。8月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏38.75万头,环比下降2.74%,同比下降6.61%;能繁母猪存栏6.02万头,环比下降5.56%,同比下降10.36%;生猪出栏3.47万头,环比增长19.46%,同比增长10.53%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利133.97元,规模场亏损95.78元。

    50个种猪场能繁母猪存栏2.87万头,环比下降9.52%,同比下降11.88%;后备母猪存栏4724头,环比增长1.79%,同比增长6.01%;仔猪存栏8.88万头,环比下降3.08%,同比下降2.52%;销售纯种母猪993头,环比下降9.07%,同比下降61.50%;销售二元母猪3504头,环比增长22.86%,同比增长0.63%;销售商品仔猪3.49万头,环比下降0.61%,同比增长13.43%。

    (二)奶牛生产。8月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.91万头,环比下降2.42%,同比下降3.24%;成母牛存栏2.41万头,环比下降1.87%,同比下降4.23%;牛奶产量1.43万吨,环比下降8.25%,同比增长0.12%。散养户平均每头成母牛产奶量353.00公斤,环比下降7.35%,同比下降18.48%;平均每头成母牛养殖亏损247.46元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量603.48公斤,环比下降6.58%,同比增长5.14%;平均每头成母牛养殖盈利6.33元。

    (三)肉牛生产。8月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏14406头,环比下降2.84%,同比下降9.06%;能繁母牛存栏6977头,环比增长0.13%,同比下降4.95%;肉牛出栏503头,环比下降5.45%,同比增长23.85%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均利润2858.16元,规模场平均利润2583.27元。

    (四)肉羊生产。8月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏23.27万只,环比增长0.88%,同比下降13.24%;能繁母羊存栏11.44万只,环比增长1.43%,同比下降8.55%;出栏肉羊0.81万只,环比下降10.16%,同比下降4.55%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均利润331.98元,规模场平均利润272.60元。

    (五)奶山羊生产。8月份,30个监测村和50个监测场奶山羊存栏5.81万只,环比下降4.01%,同比增长10.27%;成母羊存栏3.86万只,环比下降3.28%,同比增长7.90%;羊奶产量1610.72吨,环比下降8.69%,同比增长33.73%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利2405.85元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利约1839.05元/年。

    (六)家禽生产。8月份,80个监测场蛋鸡存栏213.86万只,环比下降1.49%,同比增长6.90%;其中产蛋鸡存栏172.60万只,环比下降1.88%,同比增长11.46%;后备鸡存栏41.26万只,环比增长0.20%,同比下降8.75%;蛋鸡平均月产蛋量1.32公斤/只,环比下降4.35%,同比下降10.53%;平均每公斤鸡蛋盈利0.63元。

    50个监测场肉鸡存栏86.40万只,环比增长40.65%,同比增长19.22%;出栏肉鸡37.58万只,环比下降21.99%,同比下降0.92%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利3.51元。

    二、畜产品价格

    据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,8月份, 全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛羊肉等畜产品价格上涨,其它畜产品价格振荡运行。

    (一)生猪价格上涨。8月份,全省仔猪平均价格30.92元/公斤,环比上涨4.49%,同比下降32.16%;活猪平均价格13.23元/公斤,环比上涨12.40%,同比下降7.61%;猪肉平均价格22.51元/公斤,环比上涨9.54%,同比下降8.50%;按农贸市场监测口径测算,8月份全省平均猪粮比价为6.62︰1,较7月份上涨0.71个点,同比下降1.12个点。

    (二)生鲜牛乳、羊乳价格上涨。8月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.32元/公斤,环比上涨1.22%,同比上涨7.10%,其中主产区关中地区平均价格为3.27元/公斤,环比上涨2.19%,同比上涨9.36%;生鲜羊乳平均收购价格为7.56元/公斤,环比上涨3.56%。

    (三)鸡蛋、活鸡价格上涨。8月份,全省鸡蛋平均价格9.89元/公斤,环比上涨17.04%,同比上涨10.26%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.39元/只,环比上涨2.42%,同比上涨9.71%;商品代肉雏鸡平均价格为3.45元/只,环比上涨12.01%,同比上涨40.24%;活鸡平均价格为17.92元/公斤,环比上涨2.11%,同比上涨10.89%;白条鸡平均价格为17.06元/公斤,环比上涨2.34%,同比上涨6.03%。

    (四)牛羊肉价格上涨。8月份,全省活牛平均价格25.52元/公斤,环比上涨0.55%,同比上涨12.27%;去骨牛肉平均价格59.66元/公斤,环比上涨0.40%,同比上涨3.47%;活山羊平均价格27.49元/公斤,环比上涨1.33%,同比上涨28.22%;活绵羊平均价格23.70元/公斤,环比上涨0.17%,同比上涨26.81%;带骨山羊肉平均价格62.13元/公斤,环比上涨0.16%,同比上涨17.43%;带骨绵羊肉平均价格53.24元/公斤,环比上涨0.36%,同比上涨19.88%。

    表1: 陕西省2018年8月畜产品集市价格情况表

    单位:元/公斤、元/只  

    项 目
    仔猪
    待宰
    活猪
    猪肉
    鸡蛋
    商品代蛋雏鸡
    商品代肉雏鸡
    活鸡
    白条鸡
    活牛
    生鲜
    牛乳
    活山羊
    活绵羊
    全省平均
    30.92
    13.23
    22.51
    9.89
    3.39
    3.45
    17.92
    17.06
    25.52
    3.32
    27.49
    23.70
    环比(%)
    4.49
    12.40
    9.54
    17.04
    2.42
    12.01
    2.11
    2.34
    0.55
    1.22
    1.33
    0.17
    同比(%)
    -32.16
    -7.61
    -8.50
    10.26
    9.71
    40.24
    10.89
    6.03
    12.27
    7.10
    28.22
    26.81

    三、饲料生产及价格

    据对全省46个定点饲料生产企业监测,8月份,全省大豆粕、进口鱼粉、产蛋鸡浓缩料、育肥牛精料补充料等价格上涨,玉米、小麦麸、育肥猪浓缩料、产奶牛浓缩料等价格下降,其它饲料价格振荡运行。

    (一)饲料原料进厂价格:8月份,企业饲料用玉米平均进厂价格1986.94元/吨,环比下降1.19%,同比上涨3.85%;大豆粕(cp43)平均进厂价格3366.67元/吨,环比上涨3.64%,同比上涨11.72%;菜籽粕平均进厂价格2382.00元/吨,环比下降0.44%,同比上涨3.20%;进口超级蒸汽鱼粉平均进厂价格12252.96元/吨,环比上涨1.04%,同比上涨9.86%;小麦麸皮平均进厂价格1646.40元/吨,环比下降0.07%,同比上涨5.25%。

    表2:陕西省2018年8月饲料企业原料进厂价格情况表

    单位:元/吨 

    项 目
    玉米
    大豆粕
    菜籽粕
    进口鱼粉
    小麦麸
    L-赖氨酸
    DL-蛋氨酸
    全省平均
    1986.94
    3366.67
    2382.00
    12252.96
    1646.40
    8181.75
    18944.33
    环比(%)
    -1.19
    3.64
    -0.44
    1.04
    -0.07
    -2.70
    -0.47
    同比(%)
    3.85
    11.27
    3.20
    9.86
    5.25
    -5.31
    -14.87

    (二)饲料产品出厂价格。8月份,饲料企业产蛋鸡高峰期配合饲料2655元/吨,环比上涨0.69%,同比上涨4.28%;产蛋鸡浓缩饲料3913.25元/吨,环比上涨19.82%,同比上涨22.98%;肉鸡配合饲料3165.42元/吨,环比上涨0.69%,同比上涨3.17%;育肥猪配合饲料3075.28元/吨,环比上涨0.57%,同比上涨1.59%;育肥猪浓缩饲料5212.30元/吨,环比下降0.66%,同比上涨2.04%;产奶牛精料补充料2894.22元/吨,环比上涨0.42%,同比下降5%;产奶牛浓缩饲料3207元/吨,环比下降0.38%,同比下降4.71%;育肥牛精料补充料3006.11元/吨,环比上涨1.52,同比上涨2%,育肥羊精料补充料3111.88元/吨,环比下降0.29%,同比下降1.43%。

    表3:陕西省2018年8月饲料企业产品出厂价格情况表

    单位:元/吨 

    项 目
    产蛋鸡配合饲料
    产蛋鸡浓缩饲料
    肉鸡配合饲料
    育肥猪配合饲料
    育肥猪浓缩饲料
    产奶牛精料补充料
    产奶牛浓缩饲料
    育肥牛精料补充料
    育肥羊精料补充料
    全省平均
    2655.00
    3913.25
    3165.42
    3075.28
    5212.30
    2894.22
    3207.00
    3006.11
    3111.88
    环比(%)
    0.69
    19.82
    0.69
    0.57
    -0.66
    0.42
    -0.38
    1.52
    -0.29
    同比(%)
    4.28
    22.98
    3.17
    1.59
    2.04
    -5.00
    -4.71
    2.00
    -1.43

    (三)饲料产销情况。8月份,46家饲料生产企业饲料总产量13.81万吨,环比增长7.55%,同比下降7.13%。其中猪饲料6.89万吨,环比增长12.4%,同比下降19.04%;蛋禽料3.82万吨,环比下降12.68%,同比增长17.54%;肉禽料1.26万吨,环比下降1.56%,同比增长5.88%;奶牛料0.67万吨,环比增长21.82%,同比下降27.17%;肉牛料0.19万吨,环比增长18.75%,同比增长34.84%;肉羊料0.16万吨,环比增长6.67%,同比增长23.68%。46家饲料企业当月销售饲料产品13.55万吨,环比增长20.77%,同比下降6.49%;销售额4.68亿元,环比增长25.13%,同比下降5.45%。

    四、生猪屠宰

    据对85个定点生猪规模屠宰企业监测,8月份,全省生猪收购价格、白条肉出厂价格上涨,生猪屠宰量、猪肉销售量增长。

    (一)价格情况。8月份,全省生猪屠宰场生猪平均收购价13.44元/公斤,环比上涨11.07%;白条肉平均出厂价17.64元/公斤,环比上涨9.80%。

    (二)生猪屠宰情况。8月份,85个生猪屠宰场屠宰生猪48.04万头,环比下降1.18 %;生猪屠宰平均头重117.28公斤/头,环比增长0.38%。

    (三)生产和销售。8月份,85个生猪屠宰场猪肉生产量44331.38吨,环比增长9.09%;销售量41258.94吨,环比增长11.02%。

    五、质量监测

    8月份,省兽药监测所完成兽药质量监督抽检42批,合格率100.00%;完成猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋等畜产品中兽药残留检测108批,合格率为100%。


    陕西省畜牧兽医局

     

    友情链接