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    陕西畜牧产业信息监测报告(2019年12月)

    日期:2020-01-16 14:12   作者:   来源:陕西省畜牧技术推广总站

        据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与11月份相比,本月全省牛羊肉等价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡等价格下降,肉牛、蛋鸡存栏增长,生猪、奶牛、肉羊、奶山羊、肉鸡存栏下降;生猪、肉牛、肉羊、肉鸡出栏增长;生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好,奶牛规模场和奶山羊散养户盈利,全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
        一、畜禽生产
        (一)生猪生产。12月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏35.21万头,环比下降0.87%,同比下降3.58%;能繁母猪存栏6.12万头,环比下降0.34%,同比增长11.46%;生猪出栏2.71万头,环比增长35.64%,同比下降46.08%;每出栏100公斤活猪,散养户盈利1646.22元,规模场盈利1190.22元。
        50个种猪场能繁母猪存栏3.21万头,环比增长0.43%,同比增长20.73%;后备母猪存栏6075头,环比增长4.13%,同比增长38.83%;仔猪存栏8.58万头,环比增长6.76%,同比下降3.92%;销售纯种母猪1417头,环比增长1.87%,同比增长11.22%;销售二元母猪4585头,环比下降22.48%,同比增长23.49%;销售商品仔猪2.36万头,环比下降5.28%,同比增长5.51%
        (二)奶牛生产。12月份,20个监测村和80个监测场奶牛存栏5.13万头,环比下降1.20%,同比增长3.86%;成母牛存栏2.54万头,环比下降0.70%,同比增长3.25%;牛奶产量1.59万吨,环比增长0.54%,同比增长5.34%;散养户平均每头成母牛产奶量420.58公斤,环比下降1.90%,同比增长11.63%;平均每头成母牛养殖亏损216.33元;规模养殖场平均每头成母牛产奶量663.35公斤,环比增长1.39%,同比增长1.33%;平均每头成母牛养殖利润227.99元。
        (三)肉牛生产。12月份,50个监测村和50个监测场肉牛存栏13976头,环比增长0.17%,同比增长1.89%;能繁母牛存栏6466头,环比下降0.72%,同比下降4.28%;肉牛出栏515头,环比增长25.0%,同比下降13.88%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利3512.05元,规模场平均盈利3096.95元。
        (四)肉羊生产。12月份,50个监测村和100个监测场肉羊存栏22.99万只,环比下降0.78%,同比增长0.83%;能繁母羊存栏10.82万只,环比下降0.18%,同比下降2.08%;出栏肉羊1.26万只,环比增长41.08%,同比下降1.56%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利454.86元,规模场平均盈利380.37元。
        (五)奶山羊生产。12月份,30个监测村和50个监测场奶山羊存栏5.17万只,环比下降1.67%,同比下降9.22%;成母羊存栏3.46万只,环比下降2.98%,同比下降10.93%;羊奶产量44.77吨,环比下降78.90%,同比下降69.44%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利700.39元/年,规模场平均每只成母羊养殖亏损160.70元/年。
        (六)家禽生产。12月份,80个监测场蛋鸡总存栏232.45万只,环比下降4.45%,同比增长4.30%;其中产蛋鸡存栏172.38万只,环比下降2.32%,同比下降2.96%;后备鸡存栏60.07万只,环比下降10.09%,同比增长32.79%;蛋鸡平均月产蛋量1.39公斤/只,环比增长0.23%,同比增长6.15%;平均每公斤鸡蛋盈利1.86元。
        50个监测场肉鸡总存栏43.21万只,环比下降63.44%,同比下降46.72%;出栏肉鸡64.84万只,环比增长219.42%,同比增长41.10%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利4.45元。
        二、畜产品价格
        据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析,12月份,全省牛羊肉价格上涨,生猪、鸡蛋、活鸡等价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。
        (一)生猪价格下降。12月份,全省仔猪平均价格90.90元/公斤,环比下降2.87%,同比上涨256.05%;活猪平均价格31.94元/公斤,环比下降4.34%,同比上涨148.75%;猪肉平均价格49.83元/公斤,环比下降6.91%,同比上涨120.88%;按农贸市场监测口径测算,12月份全省猪粮比价平均为15.81︰1,较11月份下降0.56个点,同比上涨9.29个点。
        (二)生鲜羊乳价格上涨,生鲜牛乳价格下降。12月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.95元/公斤,环比下降3.42%,同比上涨7.92%;生鲜羊乳平均收购价格为5.40元/公斤,环比上涨10.20%,同比下降30.41%。
        (三)鸡蛋、活鸡价格下降。12月份,全省鸡蛋平均价格11.11元/公斤,环比下降9.01%,同比上涨12.91%;商品代蛋雏鸡平均价格为5.37元/只,环比下降1.10%,同比上涨45.92%;商品代肉雏鸡平均价格为6.89元/只,环比下降13.77%,同比上涨50.11%;活鸡平均价格为25.09元/公斤,环比下降1.45%,同比上涨23.66%;白条鸡平均价格为22.79元/公斤,环比下降3.43%,同比上涨21.42%。
        (四)牛羊肉价格上涨。12月份,全省活牛平均价格32.50元/公斤,环比上涨0.62%,同比上涨20.82%;去骨牛肉平均价格75.06元/公斤,环比上涨0.74%,同比上涨18.86%;活山羊平均价格34.92元/公斤,环比上涨0.40%,同比上涨15.71%;活绵羊平均价格30.08元/公斤,环比上涨0.07%,同比上涨16.00%;带骨山羊肉平均价格77.81元/公斤,环比上涨0.83%,同比上涨13.92%;带骨绵羊肉平均价格67.05元/公斤,环比下降0.68%,同比上涨12.59%。

     
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